kek..& kek lagi ...

ini antara gambar yang sempat di snap masa time order tuk raye hari tu... yang lain kena upload dari camera anak buah ..bila ada kelapangan nor akan upload gambar yg lain untuk tatapan semua ..terima kasih pada yang menempah.. tanpa sokongan sapelah saya di sini.. tq very much...

tq to mama haziq...  thanx also to diana edibleimage yang design toy story tu punyer gambar... mama haziq kata .. anaknya sayang sgt kat gambar tu sampai nak potong kek jgn kena gambar tu : )

Salam hariraya.....

Rasanyer dah lama tak berkesempatan nak online dan update blog nie..layan le kek kek yang di tempah oleh rakan-rakan dan sahabat handai dari fb nie..terima kasih atas kepercayaan dan sokongan kalian.. amin

Salam 15 Ramadhan...

Hari ini dah 15 ramadhan kite berpuasa..tak lame lagi berebut-rebut pula kita nak menyiapkan kueh raya, langsir raya ... semua le baju raya... Aku..hi..hi..bulan puasa pun alhamdulillah masih rami yang menempah kek hari jadi utk anak-anak mereka... cuma aku tak menang tangan nak upload gambar di sini..sebab kesuntukan waktu maklum le... nak masak tuk berbuka puasa, pastu terawih dan menyiapkan anak kecil yang comel nie yang dah berpuasa... dengan melayan kerenahnyer ketika berbuka dan bersahur...

Lagi 2 hari pulak asben ku akan terbang ke amsterdam untuk jangka waktu yang lama bagi aku .. Insyallah sehari sebelum syawal mejelma baru dia pulang ke malaysia..so aku sebuk menyiapkan makanan mcm mcm keperluan untuknya ketika kesana nanti.. bukan tak biasa...cuba kali nie dalam bualan puasa... kat sana perut org melayu mana tahan makan makanan org putih nie... lagilah di bulan ramadhan nie.... asben aku agak cerewet orgnyer... dalam memilih makanan... berbeza ngan aku semua aku belasah janji yang halal....

Jadi dalam kesempatan yang tak seberape nie aku jengah juga melihat blog ku ini yang dah lama tak berupdate... hi... insyallah nanti selepas raya aku akan uruskan semua pekerjaan yang tertangguh..gambar-gambar dan juga ucapan terima kasih buat mereka yang menempah kek dengan ku... alhamdulillah terima kasih atas sokongan kalian..tanpa ada semua siapalah AKU Yang KERDIL ini didalam bidang perniagaan online cake ini.....terima kasih...

SALAM RAMADHAN....

hari ini dah bermula nyer kite semua menunaikan ibadah berpuasa..... syukur kepadanya kerana memberi kite semua peluang bertemu kembali di bulan yang mulia ini.....amin....

Progress utk raya..insyallah ..projek biskut raya..utk yg memerlukan nyer... insyallah moga allah merestui dan membantu aku melaksanakan nye dengan baik..amin....

layan..kek pertunangan tema merah & putih

kek hantaran... hasil kerja tangan ku... yang dah lama keras nie... alahai.. harap nor dan family gembira dengan hasilnye ini..

Kek Pertunangan Nor & Shami..

Kek pertunangan tema merah  nie di tempah oleh ibu  Nor untuk pertunangan anaknye Nor.. tema nya warna merah so aku buatkan sbc je.. berat kek nie 2.8kg...

Demam Piala Dunia sambung lak EPL

Kek tuk aiman aqil..yang minta nak buat sendiri kek padang bolanyer..inilah hasil kerja anak bujang ku aiman aqil..peminat setia chealsea 

Jawapan pada post yg lalu..

Syukur ada hamba allah yang begitu baik hati memberi penerangan tentang pengunaan xanthan gum ...huh rupenyer sama saja fungsinyer dengan taraganath gum dan ok juga tapi biase le kena pandai adjust sendiri tapi oklah juga... so utk kawan-kawan instead of using taraganth gum u may use xanthan gum.. : )

; ) setelah seharian .. Xanthan Gum = traganath gum ke??

Xanthan gum = taraganath gum ke?? pening memikirkan .. biase aku gunakan gum taraganath tapi stok tak de.. same ke cara pengunaanye ngan taraganth ?? any one who can help me??? Nie yg malas nie... cuaca pulak sejuk je..hujan sepanjang hari....


Bila cuaca sejuk melanda mula lah jiwa terasa sunyi dan huruf M mula menular ke dlm sanubari....

Aduahi tolonglah jangan kau ekori ku si M _ _ _ _ ... buat teman-teman yg ada petua boleh lah berkongsi dengan aku camner nak halau si M yg jahat nie... ; ) hujan semakin lebat... di luar sana mata terasa berat sedangkan kerja kerja byk yg terbekalai akibat perbuatan si M nie... ; ) nasib kek dah siap kalu tak lagi haru biru di buatnyer....

Aduahi tolonglahhhhhh... arggggggghhhhhhh.... ; )

Hari-hari roti... ; )

Roti ...roti..roti.. inilah rutin harian aku kalau tak buat kek..; ) roti nie kali ni di tempah oleh en. zack dan family untuk majlis kenduri mereka pada minggu lepas..roti nie di letakkan dlm beg-beg untuk di berikan kepada para tetamu... antara roti tempahan  en zack nie..roti sausage twist dan ring red bean dan chocolate bun ...tq en. zack atas sokong anda sekeluarga.. : ) ...

kek hantaran..layanzzz...

Kek hantaran pertunangan bertemakan warna pink singguh manis warnanye... dan bunge ros putih kekuningan... thanx..

Marble Cake for goodies

Yang nie pulak kek marble pandan dan kek marble coklat untuk goodies.. : ) pack yang kat belakang yang bunga tulip tu cume sample je tak jual ya...yang jual cuma keknya saja.... hihiii...

Sausage Twist Bread

baru selesai membakar...roti tempahan dari customer untuk majlis berkhatan anaknya... roti nie dia letak dalam goodie bag ...

My SteamBC

Special thanks to kak lea from lea oven.... This is my steam steam bc yang menjadi ... alhamdulillah dan sangat berpuashati attend your class dan terima kasih atas tip-tips yang dikongsi bersama dari kak lea... terima kasih banyak-banyak......  : ) 

Cream Puff with vanilla creammmy and yummy..yummmy...

Cream puff order by neighbour next door...200 pcs... +  chocolate steam cake...tq

White Lady Wedding Cake-Blue Theme Color

Kek perkahwinan..2 tier cake ..order dari nurul  utk adiknye yg berkahwin pada minggu lepas..

Order dari Kelab Guru

Cupcake utk setiap guru dlm perbagai design... color puple, rose, white and yellow...antara yg sempat dirakam 

 dan kek black forest ...design red rose.....

terima kasih atas sokongan dari kelab guru skbn

Repeat order from Rozimah Uitm Shah Alam

Rasanyer dah lama tak up date blog nie.. terlalu busy dengan anak-anak yang sedang bercuti ...tidak tercekau rasanyer tangan..mana nak buat kek mane nak layan anak-anak... nie pun baru je habis membakar  mini cupcake order dari rozi di shah alam masuk nie dah kali yang ke 5 dia repeat order cupcake...cume kali nie dia minta mini cupcake without icing... untuk di hantar kepada adik iparnye yang akan bernikah pada hari Jumaat... terima kasih Zie atas sokong yang u,

Alhamdulillah..dah siap semua order minggu nie.... minggu depan isnin & selasa akan bercuti sementara..nak pergi menambah ilmu... : )....

Receipe - Cheese cake

Resepi ini di minta oleh rakan fb akak...chease cake....so harap ida boleh mencuba steam bake cheese cake nie..P/s nanti kalau dah cuba boleh bagi sikit ya..hahahah...

A . 350 gm keju krim
        80 gm mentega  

B.   180gm Krim putar
         4 biji telur

C.   15gm Tepung Paling Halus
        15gm Tepung Jagung

D.   4 biji putih telur
       80gm Gula kastor
       1/4 sudu teh krim of tartar


Dasar Kek

100gm Biskut hancur (Creamcrakers/digestive biskut/bread crumbs)
60 gm Mentega cair (unsalted)


Cara nye senang je:

Campurkan A dan gaul sekata. kemuadian masukkan B perlahan-lahan kacau hingga sebati
Selepas sudah sebati masukan C dan dan kacau lagi hingga sekata.

Pukul putih telu, krim tartar dan gula kastor hingga kembang. kemudian campurka kedua-dua adunan diatas hingga sebati. masukkan aduanan kedalam tin pembakar yang sudah siap dengan dasar biskut.

Steam baked dalam ketuhar suhu 150darjah ceslcius selam 60 -70 minit..bila dan masak biarkan kek sejuk

Dasar Biskiut:
Hancurkan biskut dan campurkan dengan mentega . Tuangkan adunan biskut kedalam tin pembakar dan bekukan didalam tempat ais selama 10 minit.

Ok Ida selamat mencuba.... : )

Wedding kek pulut kuning... 3 tier... Tahniah buat Ida Suzilla dan suami